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广元万达中学食堂管理提升服务水平受师生称赞

2018-05-21 15:31广元食品安全网编辑:刘永生人气:


       

   近年来,广元万达中学十分重视学校食堂安全卫生,努力提高管理服务水平,牢固树立食品安全意识,杜绝食品卫生安全零事故发生,保障了用餐安全,受到师生和家长的好评。
   据该校分管食品安全的副校长介绍,学校食堂从开办以来,该校严格贯彻执行《食品卫生法》,在实践中不断完善管理中的各项规章制度,让学校食堂管理做到科学化、规范化、制度化。首先,学校建立了领导小组,引进先进团对组织了强有力的班子对食堂进行科学化管理,由副校长任组长,学校后勤主任任副组长,重点抓食堂规范化的管理和食品卫生安全,做到有目标、有计划、有重点、有措施,层层落实责任。在经过严格的考核与筛选后,从多家参选公司中选择了来自宝轮中学的食堂团队。这支队伍常年服务于同类学校,对于学校的食堂服务有着自己独特的理解,形成了目前这支有战斗力的队伍。其次,建立健全管理制度,加强食堂膳食管理。以师生“吃得营养、吃的健康、吃的安全”为宗旨;学校领导深知食堂服务质量的好坏,直接关系到师生的生活、健康质量、青少年的健康成长,与学校的稳定和发展,涉及到千家万户。因此,该校高度重视食堂食品卫生管理工作,牢固树立安全第一、卫生第一、健康第一、质量第一的思想,实行全方位的管理和强有力的监督,为全校师生提供一流的服务,让学生满意,让家长放心。其三,健全规章制度,实施科学管理。该校食堂管理严格执行《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法律法规。并在此基础上,学校制定了《万达中学学校食堂食品安全责任制度》、《万达中学食堂卫生检查制度》、等一系列规章制度,建立健全各岗位职责和管理制度,进一步明确岗位职责和食品卫生操作规程,对环境卫生、食品卫生和个人卫生都做出了详细的规定,做到食品卫生管理有章可循,有规可依。
         该校还通过加大对食堂食品卫生监督力度,组建了食堂管理领导小组,负责食堂日常管理工作,检查、监督、试尝、留样、填表和食堂档案。该领导小组不定期对食堂工作情况进行抽查,在师生中开展民议测评,发现问题及时解决。形成了管理部门、教师、学生,对学校食堂管理全方位监督,起到了积极作用。从而保障了学校从办学以来,未发生一例,因食品问题而发生的食品卫生安全事故。(刘玟)

 

(来源:广元食品安全网)

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