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冯治勤带队检查指导苍溪县食品安全监管工作

2019-08-23 00:56广元食品安全网编辑:刘永生人气:


    8月19日,广元市市场监管局党组副书记、局长冯治勤带队深入苍溪县检查指导食品安全监管工作,初审省级食品安全示范县创建情况。该局食品安全总监车平参加检查初审活动。

 

    上午,在创建省级食品安全示范县初审汇报会上,冯治勤一行听取了苍溪县创建省级食品安全示范县工作情况汇报。苍溪县政协副主席向国宏代表县人民政府从“落实工作责任、完善监管体系”,“防范重大风险、加强综合管理”,“明确工作重点、突出特色亮点”三个方面进行汇报。车平总监对软件资料查看、现场检查等初审工作作了具体安排。冯治勤指出,苍溪县具有良好的食品安全监管基础,食品安全工作组织保障、责任体系、技术支撑、产业发展等体制机制全面形成,食品安全水平逐步提高。他要求,苍溪县要以省级食品安全示范县创建为契机,切实按照省级创建标准找差距、补短板,高标准、高质量逐项抓好贯彻落实,确保省级食品安全示范县创建成功。
   汇报会结束后,检查组随机对苍溪县餐饮行业、学校食堂、市场等地,查看食品安全情况。在国际大酒店和梨花苑酒店,重点查看了食品加工设备的运行、食品原辅材料的采购贮存、从业人员健康状况、食品留样、餐具清洗消毒、餐厨废弃物处置情况,查阅了猪肉索证索票情况,进货、餐厨废弃物处置和餐具消毒台账。冯治勤指出,食品安全关系到我们每一个人的健康,要严把进货关,禁止采购和使用《食品安全法》禁止经营的食品,切实落实食品及食品原材料索证、索票制度,建立详细的进货台账,做到所有食品及食品原材料采购均能溯源;要严把存储关,建立健全食品存储操作规程与存储管理制度;严格落实餐厨废弃物台账管理制度,详细记录餐厨废弃物的种类、数量、流向、用途等情况,切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
   在苍溪人民的“菜篮子”——武当市场,检查组一行详细了解了农产品供应、价格及销售情况,并重点询问了蔬菜、肉类检疫检验情况。冯治勤强调,涉及到进入菜市场的肉类、蔬菜、熟食等,一定要强化监测,加强监管,严格把好市场准入关,确保让老百姓买到放心农产品。(韩颖)
(来源:广元食品安全网)

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