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苍溪县:把关“年夜饭” 守护“舌尖上的安全”

2020-01-21 21:20广元食品安全网编辑:刘永生人气:


苍溪县:把关“年夜饭” 守护“舌尖上的安全”
   春节临近,为切实强化春节期间食品安全监管工作,确保消费者吃上安全放心的“年夜饭”。四川省苍溪县以“春雷行动2020”暨知识产权保护执法行动为抓手,重拳出击餐饮食品安全违法行为,在全县范围内开展“年夜饭”专项检查,排除风险隐患,确保春节期间消费者“舌尖上的安全”。
   专项检查中,以中型以上餐饮服务单位、农家乐作为重点检查单位,主要查看了供餐单位是否持证持照、亮证亮照经营,厨房环境卫生、食品加工过程、餐具清洗消毒是否清洁干净,食品原料来源渠道是否正规可追溯,食品添加剂使用、管理是否得当,食品存放是否离地离墙等情况。执法人员还详细了解“年夜饭”定餐桌数、价格、就餐人数等情况。督促其严把“原料采购、制作加工、餐具洗消、食品留样”四关,落实食品安全主体责任。
   值此新年到来之际,苍溪县市场监督管理局提醒广大消费者:外出就餐时,要选择证照齐全、内外环境整洁、餐饮具洁净的饭店,用餐后要保留好消费票据、发票等凭证,发现食品安全问题及时拨打投诉举报电话12345维护合法权益。(徐坤琳)
(来源:广元食品安全网)

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