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九月,少吃猪肉多喝此汤,每天一碗,补血养血,脸色更红润

2020-09-30 15:22广元食品安全网编辑:刘永生人气:


九月,少吃猪肉多喝此汤,每天一碗,补血养血,脸色更红润

   过了九月份,天气开始越来越凉爽,天气一冷非常容易着凉,不适合吃一些冷的食物,建议多喝汤,比方说这道西洋菜猪血汤。很多人对于西洋菜非常陌生,一般两广地区都有种植,既可以清炒和煮汤,搭配猪血是天生一对,营养价值超高,能够起到补血养血,暖胃健脾的目的。九月,少吃猪肉多喝此汤,每天一碗,补血养血,脸色更红润。

   晚上在菜市场闲逛,发现一种嫩叶蔬菜,叶子非常像豆芽,根茎翠绿,菜农告诉我非常罕见,现在正是上市的季节,教我搭配猪血煮汤喝,网上查询一下西洋菜猪心汤的做法,很多人还不会做,现在分享给大家。

【西洋菜猪血汤的养生食谱】

   食材清单:准备根茎和叶片翠绿的西洋菜(又叫做豆瓣菜),准备2勺猪油,食盐少许,猪血2块,清水少许,鸡精若干,一小勺生抽,料酒少许等等。
   烹饪技巧:猪血需要洗净去腥(焯水处理),西洋菜需要清洗干净,做法非常简单。

   1:将买回来的西洋菜去掉黄叶,将多余的根茎去掉,然后把西洋菜用清水冲洗一遍,然后用盐水浸泡,起到杀菌杀毒的作用。
   2:将西洋菜沥干水分,将西洋菜切成2半,将猪血切成若干小块,准备好一锅清水,将猪血块倒入锅中,还可以加上一些料酒,将猪血煮好后捞出,这样猪血没有腥味。
   3:锅底加上一些猪油,加上一些生姜丝,快速煸炒一会儿,加上若干清水,将汤汁煮开即可。
   4:然后将猪血全部下锅,大火将猪血煮2分钟左右,然后加上西洋菜一起煮,记得小火慢慢煮。
   5:加上盐若干,鸡精少许,味道鲜少许,等待汤汁煮好,撒上葱花。
   西洋菜和猪血是天生一对,汤汁浓郁,食疗价值很出色,你们学会这道西洋菜猪血糖的做法?(本文所有图片来自网络)

(来源:腾讯)

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