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医生:饭桌上不要出现这4种蔬菜,一个比一个伤肝!

2020-12-19 22:09广元食品安全网编辑:刘永生人气:



医生:饭桌上不要出现这4种蔬菜,一个比一个伤肝!

   中医认为:肝病是万病之源,肝脏是人体的解毒器官,人的肝脏不好对身体的其他器官也有影响。因此,肝脏的保护在我们的日常生活中尤为重要。
   很多人都会觉得多吃蔬菜对肝脏好,却不知道有些蔬菜吃了非但不养肝,还会对肝脏造成严重伤害,为了我们肝的健康,以下吃这4类蔬菜时一定要注意。它们对肝脏非常有害。
没有根的豆芽
   市场经常看到非根豆芽,特别是黄豆芽。在生长过程中,要提高质量,无根的生长,商家会添加除草剂,这种除草剂含有致癌物质,豆芽在生长过程中吸收这些致癌物质。人吃了这些无根豆芽会对身体造成伤害,并且还会增加肝的解毒负担。
烂掉的生姜
   腐烂的生姜会产生毒素,这些毒素进入人身体之后,会引起人体细胞变性并坏死,从而增加肝癌和食道癌的风险。
   很多人都习惯在去除腐烂的疮后继续吃。有人认为“烂姜不烂味”,这个想法是错误的。虽然只是部分坏掉,但产生的有害物质,如黄樟素已经蔓延到其他部分,其它部分并仍可能含有大量的黄芩素。
   黄芩素是一种2级致癌物质,没有发霉的生姜含黄樟素很少。如果您偶尔做菜放一些是对健康无害的。在中国有一句老话叫做“适当而高”。像生姜,少吃和强化身体,多吃就容易发生肝癌。
长期存放的老南瓜
   长期存放的老南瓜含糖量很高。随着时间的推移,它会导致南瓜肉发生无氧醇解,这将使肉的质量变质。吃了这些变质的南瓜后,对人体健康非常不利,会增加肝脏的负担。
未成熟的西红柿
   许多人喜欢西红柿,因为西红柿营养价值高。然而,未成熟的西红柿含有一种龙葵的物质,它是一种有毒物质。人体食用后可能出现头晕,恶心,呕吐等中毒现象。乙型肝炎患者不能吃。(本网综合)
(来源:广元食品安全网)

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