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去超市买大米,袋装好还是散称好?导购说出两者区别,差距很大

2021-07-24 14:28广元食品安全网编辑:刘永生人气:


去超市买大米,袋装好还是散称好?

导购说出两者区别,差距很大

   导语:去超市大米,袋装好还是散称好?导购说出两者区别,差距很大
   大米一般都是稻米加工之后的成品,是我国大部分地区的主食。很多人说南方人爱吃米,北方人爱吃面,其实也不是全部,每个人的饮食喜好不同,而且东北的大米在全国都是比较出名的,所以不能说北方人就不吃大米。无论南方北方,大米都是家家户户必备的主要粮食。大米的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物等多种人体所需的营养物质,谷类蛋白在大麦、小米、玉米中都算是比较高的。还记得小时候,我们村里都是自己种稻米,成熟之后拉到街上作坊打成米,就可以吃了。但是现在随着我们生活水平的不断提升,很多人都选择直接去买现成的大米。一般超市菜市场都有售卖。
   我们在超市购买大米的时候,可以看到超市有散装的大米和袋装的大米,乍一看看去袋装都是整整齐齐的排列在货架上面,而散装的大米一般都是在露天的环境下,放在柜子上售卖。其实肉眼看不出什么区别,很多人在购买大米的时候总是纠结,不知道到底是散装的大米好还是带包装的大米更好呢?上去去超市买大米,十年的超市导购告诉了我这两种大米的区别以及优缺点,原来差距这么大,我们一起来看看吧。
    散装大米 上面也提到了,散装大米一般都是直接暴露在空气中,放在柜子上售卖,你可以买多也可以买少,非常灵活。买散装大米,更适合家里人少,或者是胃口比较少的人来买,这样的人吃大米吃的慢,如果买一个袋装的大米会吃很长时间,很容易还没吃多少大米就受潮长米虫了。所以优点就是你可以一次性少买一点,吃完再来买非常灵活。但是散装大米也有缺点,大家都知道散装大米一般都是暴露在空气中的,可能灰尘比较多。还有一点是散装大米基本上很多人会抓起来摸一摸或者是闻一闻,这样就很不卫生。不过现在很多超市会把没人买的袋装大米倒在散装米里面售卖,因为拆开来卖才卖的更快,其实大米的种类一样,品质也差不多。
   袋装大米 我们一般都见到袋装大米整整齐齐的摆在货架上,它的优点是有真空包装,比散装大米卫生,其次可以看到生产日期以及产地这些信息,吃起来更放心一些,还有一点就是如果家里人多,买袋装米会更合适,吃的时间长不用天天上街买米。但是缺点上面也提到了,买袋装大米的人少主要是因为大家都抱不动这么大一袋米,宁愿去买散称的,因为散称的想买多少就买多少,轻轻松松就拎走了。还有个缺点就是袋装大米的包装一般都比较严实,我们根本看不到里面的大米到底是什么样,尤其是现在市面上很多抛光米、打蜡米,很多人都害怕买到这样的米,所以更宁愿购买散装的,最起码能看见质量。
   如何辨别新米和陈米
   新米的米粒有光泽,闻一下还有大米的清香味,摸起来比较清爽,表面无裂缝或者是破损。煮出来的米饭粘性比较好,吃起来清香。陈米光泽度较差,米粒也不透明,摸起来外面还有糠粉,做出来的米饭也没有粘性,还有一股淡淡的霉味,口感非常差。
(来源:广元食品安全网)

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