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新晋岩茶品牌“红袍村”在福建省强势布局

2019-08-09 11:04广元食品安全网编辑:刘永生人气:


    继今年4月18日、5月18日、7月28日,“红袍村”香格里拉形象店、“红袍村”西湖旗舰店、“红袍村”观风亭店相继开业后,8月6日,“红袍村”三明旗舰店也顺利开业。不仅如此,本月“红袍村”还将在福州再开两店,分为选址世欧上江城及五四北。

 短短四个月,新晋岩茶品牌“红袍村”一连在省内开出六家店,其中四家店落户福州,彰显了“红袍村”强势扩张的野心。未来,“红袍村”还将继续布点,目标是一年内,在福州开出八至十家品牌店。

走进三明,弘扬武夷岩茶文化

 红袍村诞生于“秀甲东南”的武夷山,原料均产自武夷山名岩与丹岩茶区。独特的丹霞地形,错叠的坚弱岩层,多样的土壤风格,造就了具有“岩骨花香”典型特征的红袍村岩茶。

 坚守信念,隐匿深山25年,潜心工艺做好茶。经历二十余年的岁月历练,为进一步弘扬武夷岩茶深厚的茶文化,让更多的茶友体验到武夷岩茶的独特魅力,红袍村终于破茧而出,一连在省内开出六店。三明旗舰店的开业也是红袍村践行茶文化传播至关重要的一步,希望借此将武夷山经典岩茶分享给三明茶友。

 红袍村品牌隶属于武夷山源美茶业有限公司。武夷山源美茶业有限公司成立于1994年,注册资金 2300 万元,是一家集种植栽培、生产加工、销售服务与茶文化传播为一体,且获得武夷山大红袍原产地产品保护标志的武夷山本土现代化茶企。公司通过了 SC 质量安全认证,厂房占地面积约十余亩,拥有茶园面积千余亩,主要分布于武夷山风景核心区内。2008年,源美茶业注册了“红袍村”商标,主打武夷岩茶生产与销售,形成了红袍庄园系列、名岩名枞系列、名枞状元系列三大系列十六款产品。截至目前,红袍村在全国已经开出20余家门店。

 经过十余年的发展,红袍村已荣获闽北知名商标,并在各项赛事中屡获金奖。如2012年7月,红袍村大红袍荣获春茶评比大赛一等奖;2013年7月,红袍村大红袍荣获春茶评比大赛特等奖;2014年7月,红袍村大红袍荣获春茶评比大赛一等奖;2016年7月,红袍村大红袍荣获春茶评比大赛优质奖……

五大标准,让茶友明白喝好茶      

 短短四个月,连开六家店,红袍村之所以能迅速在茶叶圈蹿红,是建立在数代武夷茶人不断探索、专研的基础上。

 红袍村系列茗品集武夷百家大红袍制作技艺之长于一身,形成了光雾山场、有机造境、柔情指摘、匀熟手制、轻透焙火五大制茶标准,从源头控制茶叶品质,包括山场选择、茶园管理、采摘标准、制作工艺、烘焙技术等每一个环节。

 据介绍,光雾山场是对红袍村茶叶的生长环境的要求。坐落于丹霞地貌的红袍村茶园终年云雾缭绕,经朝阳照射后形成了独特的小气候,有利于茶叶氨基酸、蛋白质等内含物质的形成,为优质茶青的生长提供了优良的生长环境。

 有机造境是对红袍村茶叶的茶园管理提出要求。有了好的生长环境还需要配合后期的悉心照料,红袍村对茶园执行的是有机管理,给茶叶施的肥料以谷壳、锯末、甘蔗渣为原料,发酵三个月以上的有机肥。

 柔情指摘保证了红袍村茶叶原料的完整性。红袍村茶青的采摘分为机采和手工两种方法。其中,精品茶坚持手工采青,尽量减少茶叶折断、碰伤,保持了茶叶的完整性,为红袍村商品茶提供了优良的原料。

 匀熟手制凸显了红袍村茶叶精湛的制作工艺。红袍村制茶师根据茶叶品种、老嫩度及萎凋状态制定合理的制茶计划,并通过眼看、鼻闻、手摸等方式判断茶叶做青程度,直至茶叶呈汤匙状方为红袍村茶叶做青适度标准。

 轻透焙火体现了红袍村茶叶的焙火工艺。红袍村通过审评毛茶,结合茶叶山场、做青程度制定合理的炭焙计划,以能焙透的最低火点慢炖为原则,经多次炖焙,最终锻炼成一泡茶香纯正、滋味醇厚、汤色橙黄透亮、叶底鲜活的精品茶。

 红袍村相关人士表示,“品质是企业的生命线,红袍村通过五大标准的严格把控,确保了茶叶品质的稳定,为茶友精心打造出每一泡经典岩茶。未来,红袍村仍将继续坚守匠心,让茶友明明白白喝好茶。”(肖 青

(来源:广元食品安全网)

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