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关注饮食安全保证食材新鲜 远离假冒伪劣食品

2021-11-17 10:30广元食品安全网编辑:刘永生人气:


关注饮食安全保证食材新鲜 远离假冒伪劣食品
 

几年来,越来越多的人群关注于饮食安全。若想要吃得健康,必须保证食材新鲜,这样才能吸收其中的营养成分,维持全身各个器官正常运转。然而很多人不太会分辨,其实只要掌握以下几点,就能鉴别假冒伪劣食品。

谨记哪几点能远离伪劣假冒食品?

防止太鲜艳的食物

挑选食品时仔细看一看颜色,远离太鲜艳且不自然的。一些不良商家为能维持食品美观而添加大量人工色素,可增加肝脏和肾脏负担。如选择猪肉时,发现颜色较深且肉质鲜艳,脂肪又薄,极有可能注射过瘦肉精。

防太白的食物

不能挑选颜色太白的食物,特别是面食。面粉中含有少量胡萝卜素,所以馒头、包子或花卷稍微发黄是正常现象,颜色太白极有可能添加增白剂,长时间吃可损害消化系统和肝脏。另外,也不能挑选太白的银耳,正常情况下银耳呈现淡黄色,颜色太白极有可能被硫磺熏蒸过。

防保质期太长的食物

食物保质期过长应高度警惕防腐剂加入过量,长时间吃可损害机体健康;食物保质期长,营养物质流失较多,特别是蛋白质受到细菌和酶作用而加快流失速度。

防反季节的食物

反季节生长的蔬菜一般是从大棚里生长出来的,大棚中气温比较高,可影响农药降解,常常因为光照不足而升高蔬菜中硝酸盐含量;也有一些商家为能让蔬菜提前上市,种菜时会放入太多农药、化肥或催熟剂。

防散装的食物

虽然散装的食物价格实惠,也容易挑选,但难以保证其食品来源,有可能是卫生条件差的小作坊制作而成的,往往存在着一些安全隐患。若喜欢购买散装的食物应去大商场,同时仔细看一看食物标签。

防价格过于低的食物

同一品牌、相同重量的食物价格过低,极有可能快要过期或质量有问题。特别是网购食物时应选择大企业生产且正规品牌的食品。吃之前仔细看一看食品包装标志、生产日期以及保质期。

温馨提示 只要掌握以上6点就能防止购买到假冒伪劣产品,不管选择哪种食物时都要仔细看一看产品标签,一般食品标签上都标有产品的名称、生产单位以及地址、保质期以及生产日期,还有正确的使用方法以及配料表和储存方式,通常以上内容完整就是大企业生产的,能放心购买。(综 合)


(来源:华商网)

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