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中老人吃豆腐应适量,多吃豆腐有五大危害!

2020-02-15 20:53广元食品安全网编辑:刘永生人气:


 中老人吃豆腐应适量,多吃豆腐有五大危害!

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   豆腐是常见的豆制品,豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。在中医理论中,豆腐具有味甘性凉,可以益气和中、生津润燥,具有解硫磺、烧酒之毒等作用。既然豆腐美味又好吃,那么中老人可以吃豆腐吗?中老人豆腐吃多有哪些危害。
   一、可导致肾功能衰退
   在正常情况下,进入人体内的植物蛋白经过代谢后,大部分会变成含氮废物,由肾脏排出体外。但中老年人和一些肾病患者的肾功能下降,若他们食用过量的豆腐,会加重肾脏的负担,使其出现肾功能衰退,从而影响他们的身体健康。
   二、可导致消化不良
   豆腐中含有极为丰富的蛋白质,一旦食用过量,就会使这些蛋白质在人体内积蓄,引起消化不良,会使人出现腹胀,腹泻等不适的症状。
   三、可引起动脉硬化
   豆腐中含有极为丰富的蛋氨酸,蛋氨酸进入人体后在酶的作用下可转化为半胱氨酸。而半胱氨酸会损伤人的动脉管壁的内皮细胞,使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上,引起动脉硬化。
   四、可引发痛风
   豆腐中含有较多的嘌呤类物质。而嘌呤代谢失常是引发痛风的关键原因。因此,痛风患者食用豆腐过量时很容易会引起其痛风发作。
   五、会导致碘缺乏病
   豆腐中含有一种叫皂角苷的物质,它能促进人体对碘的排泄。因此,人若长期食用豆腐,很容易引起体内碘的大量流失,使其罹患碘缺乏病。当然,以上的问题并不是倡导中老年朋友要远离豆腐,适当的吃对中老年人健康并不会产生很大影响。
(来源:广元食品安全网)

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