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秋冬季该吃的水果,每天六七颗,好处多到数不清!

2020-11-19 22:34广元食品安全网编辑:刘永生人气:


秋冬季该吃的水果,每天六七颗,好处多到数不清!

    秋风吹黄了稻谷,吹红了枫叶,也吹熟了一树的冬枣。冬枣皮薄肉脆,甘甜清香,一口一个吃起来特别过瘾,但你以为冬枣只是好吃而已吗?
一日吃仨枣,一辈子不显老
    在中国,枣的栽培历史长达7000多年,有文字记录的栽培史至少有3000多年。优胜劣汰,可见古人就很爱枣,民间还流传着“一日吃仨枣,一辈子不显老”的说法。
    1、补充维C,软化血管
    说到冬枣的营养价值,有一个称呼可以说是实至名归:维生素C大补丸。别看冬枣又小又圆,但就在冬枣圆滚滚的小身子里,维生素C含量高达243毫克/100克,差不多是苹果的60倍,柠檬的10倍,猕猴桃的4倍,称得上是水果中的维生素C之王。维生素C推荐摄入量为100毫克/天,只需吃一两颗,人体一天所需的维生素C就不用愁了。(本段摘自丁香医生)
    维生素C是人体需求量最大的营养素之一,能够抗氧化,增加人体免疫力,改善铁、钙和叶酸的利用等。维生素C还可软化血管、预防高血压、冠心病和动脉硬化,改善血脂、降胆固醇、降血压。
    2、解毒养肝
    冬枣味甘、性微温,受益于肝、脾等脏器。能减轻各种化学药物对肝脏的损害,所以慢性肝炎和早期肝硬化患者常吃冬枣,还可起到一定的辅助治疗作用。
    3、补中益气、养血安神
    中医认为,大枣性味甘温,能补中益气、养血安神、健脾养胃。病后体弱、贫血患者及冬季手脚冰凉的女性都可以通过大枣调理身体。
    4、美白抗衰老
    现代研究表明,鲜枣含有多种功效成分,例如黄酮类和酚类化合物能清除自由基、延缓衰老;三萜类化合物可抑制癌细胞,提高免疫力。冬枣可以淡化已形成的斑点及色素沉着也可以改善皮肤色泽,在临床上常被用于美白。
    5、防止便秘
    大枣中含有丰富的膳食纤维,对于改善肠道活动,防止便秘也有很大帮助。民间亦有“每天吃枣,郎中少找”之说,因此在产枣季节,不妨多吃些新鲜甜脆的鲜枣!
    6、防治骨质疏松、贫血
    冬枣中富含钙和铁它们对防治骨质疏松和贫血有重要作用。中老年人更年期经常会有骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的,对病后体虚的人也有良好的。
两种吃法,胜比人参
    金秋时节,每天吃几颗鲜枣,最是养人!鲜枣供应时间太短且不耐保存,因此趁着着鲜枣上市的季节,赶紧多吃一些!
    1、鲜枣:最好生吃
    生吃鲜枣利于营养吸收。需要注意的是,鲜枣吃多了可能引起腹胀。
    提醒:一般冬枣的热量能达到105千卡/100克,和米饭差不多(116千卡/100克),而100千卡的热量差不多要走4000步才能消耗掉。100克冬枣大约就是中等个头的六七颗,因此,每天吃一两把(10颗以内)为宜。
    2、干枣:煮粥或煲汤
    干枣虽然维生素含量下降,但铁含量升高,而且其营养更易吸收,更适合食疗。红枣最大的效用是补血,也就是补充气血亏损。
干枣适合煮粥或煲汤,有助于营养成分释放出来。
    红枣煮蛋:补血养颜
    用红枣加桂圆煲红糖水,到枣烂桂圆绵时,打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效,煮出的鸡蛋很滋补。
    红枣泡水:养肝排毒
    红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低,红枣果皮坚韧不好消化,如果整颗冲泡,很难将其有效成分完全溶出,因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是,新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高,用热水煮泡会严重破坏维C。
    红枣泡茶,补气护嗓
    红枣炒黑后泡茶喝,可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆,就是补血补气茶了,适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
    红枣熬粥,安神助眠
    中医上讲,女性有躁郁不安、心神不宁等症状,可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮,可更好地发挥红枣安神的效用。
    红枣泡酒,血管通畅
    红枣在浸泡过程中,富含营养的有机物更容易在酒中溶出,对保持血管通畅有一定效果。
    4、类人最好少吃1痰湿偏盛者
    这样的人常表现为舌苔厚腻、口甜或口中发腻、食欲不振,平时常感觉胃部胀满,严重者会伴有头晕、恶心、呕吐、眼睑及面部浮肿等症状。
    大枣的滋腻之性容易助湿,使得痰湿停留在体内难以清除,进而加重不适,偶尔吃一两颗解解馋没问题,但天天吃就不好了。这种体质的人更适合吃薏仁、红小豆、山药、丝瓜等健脾利湿的食物。
    2、爱上火的人
    这类人体质偏热,经常出现便秘、口臭、咽喉牙龈肿痛等上火症状,而大枣性味甘温,偏于温补,若大量食用,犹如火上浇油。
    3、感冒初期患者
    感冒初期,入侵人体的风寒或者风热之邪正盛,若此时食用大枣,其黏腻的性质常常会导致邪气滞留,造成“闭门留寇”的后果,使得体内的病邪难以驱除,不利于恢复。
    4、糖尿病患者
    大枣含糖量较多,会使糖尿病患者血糖增高,病情加重。因此,血糖高的人不宜多吃大枣。(完)

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